Manjakan lidah Anda dengan kelezatan Resep Candil Ubi Kenyal, kudapan tradisional yang menggabungkan kenyalnya ubi dan manisnya gula merah. Terbuat dari bahan-bahan alami, hidangan ini menawarkan cita rasa yang menggugah selera dan manfaat kesehatan yang tak terduga.
Dalam artikel ini, kami akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat Candil Ubi Kenyal yang sempurna. Dari bahan-bahan yang dibutuhkan hingga tips penyajian yang menarik, kami sajikan semua yang perlu Anda ketahui untuk membuat kudapan manis ini.
Definisi Candil Ubi Kenyal
Candil ubi kenyal adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari ubi jalar yang direbus dan dihaluskan, kemudian dibentuk menjadi bola-bola kecil dan direbus kembali dalam sirup gula. Hidangan ini berasal dari Jawa dan biasanya disajikan sebagai makanan penutup atau camilan.
Bahan dan Peralatan yang Diperlukan
Bahan-bahan
- 500 gram ubi jalar, kupas dan potong-potong
- 150 gram gula pasir
- 100 ml santan kental
- 1/2 sendok teh garam
- 1 liter air
Peralatan, Resep candil ubi kenyal
- Panci
- Sendok
- Cetakan bulat kecil
Langkah-langkah Pembuatan
- Rebus ubi jalar dalam air hingga empuk.
- Tiriskan ubi jalar dan haluskan dengan sendok.
- Campurkan ubi jalar yang sudah dihaluskan dengan gula pasir, santan kental, dan garam.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan ubi dan bentuk menjadi bola-bola kecil menggunakan cetakan.
- Rebus bola-bola ubi dalam air mendidih hingga mengapung.
- Angkat bola-bola ubi dan tiriskan.
- Sajikan candil ubi kenyal dengan sirup gula.
Tips dan Trik
- Untuk membuat candil ubi yang lebih kenyal, gunakan ubi jalar yang sudah tua.
- Jika tidak memiliki cetakan bulat kecil, Anda bisa membentuk bola-bola ubi dengan tangan.
- Untuk membuat sirup gula, campurkan 150 gram gula pasir dengan 100 ml air dalam panci. Masak hingga gula larut dan mengental.
- Candil ubi kenyal dapat disajikan dengan berbagai topping, seperti kelapa parut, kacang tanah, atau buah-buahan segar.
Variasi Candil Ubi Kenyal
Selain rasa original, candil ubi kenyal juga dapat dibuat dengan berbagai variasi rasa, seperti:
- Candil Ubi Pandan:Tambahkan daun pandan saat merebus ubi jalar untuk memberikan aroma pandan.
- Candil Ubi Wijen:Gulingkan bola-bola ubi dalam wijen sebelum direbus.
- Candil Ubi Cokelat:Tambahkan bubuk cokelat ke dalam adonan ubi jalar.
- Candil Ubi Keju:Tambahkan keju parut ke dalam adonan ubi jalar.
Penyajian dan Penyimpanan
Candil ubi kenyal dapat disajikan langsung atau didinginkan terlebih dahulu. Hidangan ini paling baik disajikan dalam keadaan hangat dengan sirup gula.
Candil ubi kenyal dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari. Sebelum disajikan, hangatkan kembali candil ubi kenyal dengan cara dikukus atau direbus dalam sirup gula.
Manfaat dan Nilai Gizi
Candil ubi kenyal merupakan makanan yang kaya akan karbohidrat, serat, dan vitamin. Ubi jalar yang digunakan sebagai bahan utama candil ubi kenyal mengandung beta-karoten, vitamin C, dan vitamin B6.
Selain itu, candil ubi kenyal juga mengandung gula pasir yang dapat memberikan energi. Namun, konsumsi candil ubi kenyal secara berlebihan harus dihindari karena dapat menyebabkan kenaikan kadar gula darah.
Untuk makan siang, resep bumbu ayam bakar akan membuat hidangan Anda terasa istimewa. Sementara untuk makan malam, resep tempe mendol kriuk yang gurih dan renyah akan memanjakan lidah Anda.
Akhir Kata: Resep Candil Ubi Kenyal
Dengan mengikuti Resep Candil Ubi Kenyal yang kami bagikan, Anda dapat menikmati kelezatan kudapan tradisional ini di rumah. Kenyalnya ubi yang berpadu dengan manisnya gula merah akan membuat Anda ketagihan. Sajikan dengan tampilan menarik untuk menambah kenikmatan menyantap Candil Ubi Kenyal bersama orang-orang tercinta.
FAQ Umum
Apa itu Candil Ubi Kenyal?
Mari kita mulai hari dengan hidangan lezat yang mudah dibuat. Resep minyak ayam bawang ini akan menambah cita rasa pada masakan Anda. Untuk sarapan, cobalah resep orak arik telur wortel kol yang sehat dan mengenyangkan.
Candil Ubi Kenyal adalah kudapan tradisional Indonesia yang terbuat dari ubi jalar yang dibentuk menjadi bola-bola kecil dan dimasak dalam gula merah.
Bagaimana cara menyimpan Candil Ubi Kenyal?
Simpan Candil Ubi Kenyal dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.
Apakah Candil Ubi Kenyal aman dikonsumsi oleh penderita diabetes?
Tidak, karena Candil Ubi Kenyal mengandung gula merah yang tinggi gula.
